Pannkakor!!

Skall bara börja dagens inlägg med att förstås korrigera tryckfelsnisse, som var framme igår. Vi har förstås flyttat från Lindome till Vänersborg och inget annat!

Idag har vi premiärstekt pannkakor på induktionshällen. Alltid lika svårt de första gångerna på en ny spis. Det blev ok resultat. Ingen gick sönder i alla fall, men jag skall nog ha något lägre temperatur nästa gång och låta de ligga lite längre för att bli helt klara. Men ni som aldrig har gjort pannkakor på grädde måste prova mitt recept. De blir jättegoda (förstås!) och man orkar inte lika många, det är bra! ;) Eftersom jag dessutom har fiberhavregryn i smeten så är de väldigt goda helt utan tillbehör. Prova gärna och säg om ni håller med!

Ca 15st

1 dl fiberhavregryn
2 dl fullkornsvetemjöl
1/2 tsk salt
5 ägg
4 dl mellanmjölk
4 dl grädde
smör (till stekningen)

Stek i riktigt smör med en liten klick till varje pannkaka. De blir väldigt goda!

Ha det gott tills vi hörs igen!

Nu är jag här igen!!

Nu har vi flyttat från Vänersborg till Lindome. Har inte haft så bra möjligheter till att skriva här på ett tag som ni förstår... Men nu hoppas jag att jag skall bli desto flitigare igen.

Mat ja, jag saknade min egen silltårta på midsommarafton. Men flytten tog ut sin rätt (ha, ha) så i år blev det ingen silltårta! Men vi fick god mat ändå. Min mamma hade gjort portionspajer med yoghurt, bladspenat och fetaost, utöver all sill och ägghalvor med räkröra mm. Yummi!!

Igår när vi hade lämnat över nycklar till ägarna för vårt gamla hus, hade vi turen att bli bjudna på middag hos goda vänner i Lindome. Underbart med grillat kött, kall yoghurtsås, vitlök, oliver, sallad...mmmm!! Gott, gott - som Hanna säger. ;)

Helt underbart gott med annan mat än hamburgare, pizza och kebab. Hade glömt hur det var att flytta, tack o lov! Men det blir verkligen mycket snabbmat. Inte bra alls, nån enstaka gång - ja. Men inte flera gånger i flera veckor.

Har inte riktigt kommit igång med matlagning i mitt nya kök än heller. Fick dessutom kassera ALLA kastruller med lock som vi hade. Induktionshällen gillade inte dom! :( Men kanske bra tillfälle att rensa ut blanda alla "hundra" vi hade. Räcker nog med tre nya, faktiskt. Eller vad tror ni?

Ha det gott tills vi hörs igen!
Kram

STORA fiskar

Min pappa är i Lofoten och fiskar STORA fiskar. Undrar just om köttet är gott att äta?? Får väl undersöka saken när han kommer hem igen. Mycket fisk blir det... Kolla in http://www.sjybrygga.com/. Det är min pappa som har en gul overall på sig och som håller i en 20-kilos plattfisk, hur platt en 20-kilos plattfisk nu kan vara?! ;)

På tal om fisk, så har vi fått en jättegod fiskgryta serverad av grannarna ikväll som "utflyttningsmiddag". Tack så mycket för trevligt sällskap, vi kommer sakna er och maten!

Nu var man med blogg...

Så enkelt det var att skapa en blogg...vad skall jag kalla mig nu då, Blondinankan stämmer ju inte så bra nä! ;)

Min blogg heter "Efter smak" som alltid har varit titeln på mitt drömprojekt - en egen kokbok. Tankarna har ändrats med åren så kokboken, om den blir verklighet någon gång, får heta nåt annat. Arbetet med kokboken är på g, får se om någon vill trycka den sen... Men först skall jag ha ett långt och härligt sommarlov med mina barn!! Till och med min man skall ha långledigt i sommar. Tjoho! :)

Jag kommer blogga om det mesta i matväg som finns i min vardag. God mat är en av meningarna med livet!!

Tills vi hörs igen, kika gärna in på min hemsida också http://www.annicasmattips.nu/. Där finns bl.a. ett recept på en underbar Silltårta nu till midsommar.

Ha det gott så länge!